Bahan-bahan
Bahan
I
Telur ayam 5 butir
Gula putih 160 gr
TBM 8 gr
Garam 1 sdt
Vanili 1 sdt
Bahan
II(campur dan ayak)
Tepung terigu protein sedang 110 gr
Susu bubuk 30 gr
Baking powder 1 sdt
Bahan
III(cairkan)
Margarine 65 gr
Mentega 65 gr
Milk cooking coklat 100 gr
Kopi cappuccino instant 1 sachet
Kopi instant 1 sdt
Bahan
IV
Kacang mede panggang 75 gr
Cara
membuat
1.Bahan I campur,kocok dgn mixer hingga
mengembang dan kental.Matikan mixer.Lalu masukkan adona II sedikit demi sedikit
hingga rata.Tambahkan bahan III,aduk perlahan dgn spatula hingga tercampur
rata.
2.Siapkan cetakan cup cake,alasi dgn kertas kue
cup sesuai dgn ukuran cetakan.
3.Tuangkan adonan kedalam cetakan cup
cake,taburi dgn kacang mede panggang.Susun dan tempatkan dlm kedua wadahsteam
it!.
4.Siapkan TChef Wok Pan,masak air hingga
mendidih.Lalu masukkan stem it dan kukus selama 25 menit sampai matang.
5.Angkat dinginkan sebentar.Sebagai
hiasan,tuangkan cooking chocolate yang sudah dicairkan.
Tips Cetakan cup cake bisa diganti dgn cetakan
silicon cake biasa dan tk perlu dialasi kertas kue.
